Тут в Гокарне ни в одном заведении (кафе) нет моего любимого Палак-панир… Хотя в некоторых меню есть… :-) Сказали, потому что нет spinach (‘palak’)… Куда делся весь шпинат? :-) И это что – я смогу поесть Palak-panir только в Ришикеше 4-го ноября? :-)
Мацони – это кисломолочный продукт. Родина его – Кавказ. Мацони готовят в Грузии, а также и в Армении. Это аналог йогурта, но с особым способом приготовления, и очень вкусный, и чрезвычайно полезный. Рецепт приготовления мацони: Мацони получают при сквашивании молока в особых температурных условиях. Причём основой для мацони может быть не только коровье молоко, но…
Например, индийское национальное блюдо “доса” может быть украшено золотом: в Индии действительно золото желанный деликатес. Некоторые рестораны предлагает своим посетителям отведать блюда с золотой фольгой. Владельцы заведения утверждают, что они используют золото не для рекламы, а потому что в Аюрведе золото используется как лечебный метал (“для снятия стресса, укрепления иммунитета и улучшения кровообращения”).