Differences
This shows you the differences between two versions of the page.
| Both sides previous revision Previous revision Next revision | Previous revision Last revision Both sides next revision | ||
|
аюрведическая-совместимость-пищи [2019/02/08 12:23] 127.0.0.1 external edit |
аюрведическая-совместимость-пищи [2019/04/01 18:55] vedavrata |
||
|---|---|---|---|
| Line 1: | Line 1: | ||
| - | ====== Hекоторые основные концепции Аюрведической совместимости пищи ====== | + | ====== Основные правила Аюрведической совместимости пищи ====== |
| - Избегайте употреблять молоко или молочные продукты с кислыми фруктами или цитрусовыми или с другой кислой едой. | - Избегайте употреблять молоко или молочные продукты с кислыми фруктами или цитрусовыми или с другой кислой едой. | ||
| - | - Hе употребляйте молоко вместе с другими белковыми продуктами. Белки обладают согревающим качеством, а молоко охлаждает, таким образом, они противодействуют друг другу, нарушают Агни [огонь пищеварения] и создают Аму [токсины]. | + | - Не употребляйте молоко вместе с другими белковыми продуктами. Белки обладают согревающим качеством, а молоко охлаждает, таким образом, они противодействуют друг другу, нарушают Агни [огонь пищеварения] и создают Аму [токсины]. |
| - Молоко и дыню не нужно есть вместе. Они оба охлаждают, но молоко является слабительным, а дыня - мочегонной, и молоко требует большего количества времени для переваривания. Кроме того, действие соляной кислоты в желудке заставляет молоко свернуться. По этой причине Аюрведа не советует употреблять молоко с кислыми фруктами, йогуртом, кислыми сливками или сметаной, кислым вареньем, сыром или другими кислыми продуктами. | - Молоко и дыню не нужно есть вместе. Они оба охлаждают, но молоко является слабительным, а дыня - мочегонной, и молоко требует большего количества времени для переваривания. Кроме того, действие соляной кислоты в желудке заставляет молоко свернуться. По этой причине Аюрведа не советует употреблять молоко с кислыми фруктами, йогуртом, кислыми сливками или сметаной, кислым вареньем, сыром или другими кислыми продуктами. | ||
| - Избегайте употребление дынь и зерновых вместе. Дыни перевариваются быстро, в то время как зерновые долго. Эта комбинация расстраивает желудок. Дыни следует есть одни, без других продуктов. | - Избегайте употребление дынь и зерновых вместе. Дыни перевариваются быстро, в то время как зерновые долго. Эта комбинация расстраивает желудок. Дыни следует есть одни, без других продуктов. | ||
| - Избегайте употреблять картофель (это самый вредный овощ, ничто так не способствует образованию шлаков [о мясе мы не говорим], как картошка) или другие крахмалистые пищевые продукты. Крахмал довольно долго переваривается; и часто картофель или другая крахмалистая пища не переваривается должным образом, создавая Аму [токсины]. | - Избегайте употреблять картофель (это самый вредный овощ, ничто так не способствует образованию шлаков [о мясе мы не говорим], как картошка) или другие крахмалистые пищевые продукты. Крахмал довольно долго переваривается; и часто картофель или другая крахмалистая пища не переваривается должным образом, создавая Аму [токсины]. | ||
| - | - Мёд никогда не должен приготавливаться (нагреваться)! Мёд переваривается очень медленно, а если он приготовлен (нагрет), молекулы, присутствуюющие в мёде, становится не-гомогенизированным клеем, который накрепко прикрепляется к слизистым мембранам и забивает тонкие каналы клеток, создавая токсины. Hеприготовленный мёд - нектар, приготовленный (нагретый) мёд - яд. | + | - Мёд никогда не должен приготавливаться (нагреваться)! Мёд переваривается очень медленно, а если он приготовлен (нагрет), молекулы, присутствующие в мёде, становится не-гомогенизированным клеем, который накрепко прикрепляется к слизистым мембранам и забивает тонкие каналы клеток, создавая токсины. Hеприготовленный мёд - нектар, приготовленный (нагретый) мёд - яд. |
| - | - | ||
| Ежедневный рацион должен включать: | Ежедневный рацион должен включать: | ||
| * 40-50% хорошо приготовленного риса (Басмати) или зерновых (пшеница, ячмень) в зависимости от конституции тела; | * 40-50% хорошо приготовленного риса (Басмати) или зерновых (пшеница, ячмень) в зависимости от конституции тела; | ||
| - | * 15-30% хорошо приготовленных бобовых (дал, мунг-дал, маш, чечевица, горох, фасоль); | + | * 15-30% хорошо приготовленных бобовых (дал, мунг-дал, чечевица, горох, фасоль); |
| * 2-5% овощных супов; | * 2-5% овощных супов; | ||
| * 1/2 чайной ложки пикуля (пикеля) - солений или т.п. | * 1/2 чайной ложки пикуля (пикеля) - солений или т.п. | ||
| + | |||
| + | • [[http://vedavrat.org/?p=14631|Вегетарианство — как правильно перейти к вегетарианскому образу питания]] | ||
| + | |||
| + | • [[http://vedavrat.org/?p=13164|Что такое иммунитет, как его усиливать – профилактика вирусных болезней по Аюрведе.]] | ||
| + | |||
| + | • [[http://vedavrat.org/?p=13158|“Экология питания — как вкусно, полезно и без хлопот накормить семью”]] | ||
| + | |||
| + | |||
