Differences
This shows you the differences between two versions of the page.
|
диеты-для-балансирования-дош [2019/02/08 12:23] |
диеты-для-балансирования-дош [2019/02/08 12:23] (current) |
||
|---|---|---|---|
| Line 1: | Line 1: | ||
| + | ====== Диеты для балансирования дош ====== | ||
| + | **Диета для балансирования Вата доши** | ||
| + | |||
| + | * Благоприятная пища: тёплая, масляная, тяжёлая. | ||
| + | * Вкус: сладкий, кислый, солёный. | ||
| + | * Уменьшить потребление холодной, сухой, лёгкой пищи. | ||
| + | * Неблагоприятные вкусы: острый, горький, вязкий. | ||
| + | //Особые рекомендации:// | ||
| + | |||
| + | * Молочные продукты, масла, орехи и сладости – нет ограничений. | ||
| + | * Фрукты – сладкие и тяжёлые, не сухие. | ||
| + | * Бобовые – избегать. | ||
| + | * Злаки – употреблять только рис и пшеницу. | ||
| + | * Специи – кардамон, тмин, имбирь, корица, соль, горчичное семя, гвоздика, куркума, шамбала, аджвайн, кориандр, тамаринд, фенхель. Небольшое количество чёрного перца и асафетиды так же снижает Вату. | ||
| + | * Овощи – термически обработанные. | ||
| + | * Животные продукты – курятина, индюшатина, рыба и морепродукты. | ||
| + | |||
| + | **Диета для балансирования Питта доши** | ||
| + | |||
| + | * Благоприятная пища: холодная, тяжёлая, масляная. | ||
| + | * Вкус: сладкий, горький, вяжущий. | ||
| + | * Уменьшить потребление горячей, лёгкой, сухой пищи. | ||
| + | * Неблагоприятные вкусы: острый, кислый, солёный. | ||
| + | //Особые рекомендации:// | ||
| + | |||
| + | * Молочные продукты – не кислые, не солёные. Сыр только плавленый. | ||
| + | * Фрукты – сладкие, не кислые. | ||
| + | * Сладости – полуочищенный, белый (не коричневый) сахар. Мёд и другое, только в небольших количествах. | ||
| + | * Бобы – соя, мунгдал. Орехи – только кокос. | ||
| + | * Злаки – только пшеница, рис, ячмень, овес. | ||
| + | * Специи – кориандр, тмин, немного имбиря, куркума, шафран, фенхель, корица, кардамон, кумин. | ||
| + | * Избегайте перца, горчичного семени, гвоздики, чили. | ||
| + | * Овощи – избегать помидоров, свеклы, моркови. | ||
| + | * Животные продукты нежелательны. | ||
| + | |||
| + | **Диета для балансирования Кафа доши** | ||
| + | |||
| + | * Благоприятная пища: легкая, сухая, тёплая. | ||
| + | * Вкус: острый, горький, вяжущий. | ||
| + | * Есть понемногу и не на ночь. | ||
| + | * Уменьшить потребление тяжёлой, жирной, холодной пищи. | ||
| + | * Неблагоприятные вкусы: сладкий, солёный, кислый. | ||
| + | //Особые рекомендации:// | ||
| + | |||
| + | * Молочные продукты – только тёплое нежирное молоко с куркумой или имбирём. | ||
| + | * Фрукты – лёгкие, некислые. Сладости – только мёд. Бобы – все кроме сои. Орехи – нет. | ||
| + | * Злаки – все, кроме пшеницы, риса и овса. Специи – все кроме соли. | ||
| + | * Овощи – все кроме помидоров, огурцов и сладкого картофеля. | ||
| + | * Животные продукты – рыба и морепродукты, птица (кроме фазана, дичи). | ||
